Mesiangervo on todella monikäyttöinen kasvi. Hauduta siitä vaikka teetä, mausta juomia kuten simaa, kokeile kahvikakkujen mausteena tai mausta itsetehty jäätelö. Mesiangervon hunajainen ja vaniljainen maku toimii täydellisesti klassikkojälkiruoan pannacottan...

Loppukesästä ja alkusyksystä saa herkutella punaherukoilla, mustaherukoilla ja valkoherukoilla. Tässä helpossa ja nopeassa jälkiruokareseptissä marjat marinoidaan Herkkuruusujuurisiirapilla. Kaiken kruunaa vaniljavaahto.  4 hengelle AINEKSET 6-8 dl viinimarjoja...

Sirkka-tempurasnäkki 4 annosta Tempurataikina: 2 dl vehnäjauhoja 2 dl kivennäisvettä 1 kananmuna 2 tl suolaa 0,5 L rypsiöljyä 1 pussi kokonaisia Herkkusirkkoja Riko kananmunan rakenne, lisää kivennäisvesi joukkoon. Kääntele varovasti jauhot sekaan, lisää suola....

Ohrapuuro kuudelle 2 dl vettä 1,5 dl esikypsytettyjä, rikottuja ohrasuurimoita 1 l maitoa 1 tl suolaa 1,5 dl paahdettuja Herkkutoukkia voita tuoretta korianteria/kirveliä Kiehauta vesi, lisää ohrasuurimot ja anna veden imeytyä suurimoihin. Lisää maito ja anna kiehua...

Korealainen perunapannari Herkkusirkoilla 2 annosta 4 kpl raakaa perunaa  1 sipuli  1 tl suolaa  2 rkl perunajauhoa  1 kevätsipulin varsi  1 rkl kokonaisia Herkkusirkkoja Barbeque   Kastike:  2 rkl soijakastiketta 1 rkl limenmehua 1 tl sokeria  puolikas punainen...

Sirkkaiset Banh Mi -patongit  4 annosta 4 kpl vehnäsämpylää  200 g punakaalia 1 porkkana 1 nippu kevätsipulia 1 chili 1 rkl seesaminsiemeniä 2 rkl valkoviinietikkaa puolikas kurkku 2 rkl sokeria 4 rkl väkiviinaetikkaa 4 rkl kokonaisia Herkkusirkkoja 1 dl majoneesia  1...

Sirkkainen ramenkeitto 4 annosta Liemi:  1 l liha- tai kasvislientä 3 rkl soijakastiketta  4 rkl Herkkusirkkajauhetta  Lisäkkeeksi:  200g ramen-nuudeleita  100g siitakesieniä 1 porkkana 100 g punakaalia 1 iso sipuli 2 kananmunaa 4 rkl kokonaisia Herkkusirkkoja 1 nippu...

kaksi 10 cm salamia 280 g tummaa suklaata 120 g voita 2 rkl kaakaojauhetta 2 kananmunaa 0,5 dl kermaa 40 g pistaasipähkinöitä 80 g rouhittuja manteleita 50 g joulupipareita tai muita keksejä 2 rkl Herkkusirkkoja ½ dl tomusokeria Sulata suklaa mikrossa noin 20 sekunnin...

10 kpl 500 g voitaikinalevyjä 200 g briejuustoa voiteluun 1 kananmuna 3 rkl Herkkuhunajaa 2 rkl Herkkusirkkoja 1/2 dl Tomusokeria Levitä taikinalevyt uunipellille ja anna niiden sulaa noin 15 minuuttia. Leikkaa levyt puoliksi ja taittele haluamallasi tavalla. Voitele...

Sirkkapaprikat neljälle 4 paprikaa 1 iso sipuli 1 punainen chili 4 kpl isoja herkkusieniä 4 kpl porkkanaa rypsiöljyä 0,5 dl kermaa juustoraastetta 1 rkl Herkkuhunajaa 2 rkl Herkkusirkkajauhetta Kaiverra paprika halloween-kurpitsan tavoin. Leikkaa siemenkota pois....

Sirkkapuustit 25 kpl 5 dl maitoa 50 g hiivaa 1 muna 2 dl sokeria 1 rkl kardemummaa 2 tl suolaa n.1 kg vehnäjauhoja 150 g voita kanelia, sokeria 3 rkl Herkkusirkkajauhetta 25 g voita Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää muna, sokeri ja mausteet hyvin...

Marjasmoothie Herkkuhunajalla 3 annosta 0,5 L hedelmämehua 2 omenaa 1 dl mustikoita 1 dl vadelmia 1 dl karviaisia Puolikkaan limen mehu 1 rkl Herkkuhunajaa 1 rkl siitepölyä Kuori ja pilko omenat. Aja blenderissä kaikki ainekset sekaisin. Tarjoile siitepölyn ja...

2 rkl kookosöljyä 1,5 dl jasmiiniriisiä 1 tuore ananas 1 paprika 1 pussi pakasteherneitä 2 valkosipulin kynttä 2 sipulia 8 kpl kirsikkatomaatteja 1 tl jauhettua korianterin siementä ½ tl chilijauhetta 2 rkl kurkumaa 2 kananmunaa  1 limen mehu 1 rkl soijakastiketta  4...

Herkkusirkkapitsa uunipellillinen Pitsapohja 5,5 dl durumvehnäjauhoja 1 pussi (11 g) kuivahiivaa 3 dl vettä 1 tl sokeria 1 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa Halutessasi voit korvata jauhojen määrästä 1 dl:n Herkkusirkkajauheella. Tomaattikastike 0,5 dl oliiviöljyä 1 kpl...

Hedelmä-basilika-sirkkasmoothie kolme annosta 1,5 kpl banaania 1/4 kpl mangoa 100 g ananasta 1 dl tuoretta basilikaa 2 rkl Herkkusirkkoja 3 dl appelsiinin mehua limetin mehua Herkkuhunajaa Jauha kaikki aineet sileäksi tehosekoittimessa, ja mausta limetin mehulla ja...

Perunarieskat 1 kg peruna 200 g ruskistettu voi 14 g suolaa 3 munaa 5 dl ohrajauhoja 1 dl perunajauhoja 30 g omenaviinietikka 40 g majoneesia 20 g Herkkutoukka Barbeque Pese perunat hyvin ja laita uuni lämpenemään 200 C asteeseen. Laita kuoripäälliset perunat...

Quesadillat chili con sirkalla 2 annosta 4 kpl tortillalettuja 3 dl valmista chili con sirkkaa (reseptilinkki) 3 dl cheddarraastetta 0,5 pussia burritomausteseosta 2 rkl Herkkusirkkajauhetta kuumenna reseptin mukaan valmistettu chili con sirkka kattilassa lisää...

Mango-appelsiinirahka 6 annosta 3,75 dl vispikermaa 300 g maitorahkaa 4,5 dl mangososetta 1,5 rkl sitruunamehua 3 tl vaniljasokeria 1,1 dl sokeria 0,75 l appelsiinipaloja inkivääriä, säilyke tai tuore Herkkuhunajaa Herkkutoukkia pala suklaata sitruunamelissanoksa...

Sirkkalihamureke ja lankkuperunat 6 annosta 400 g naudan tai hirven jauhelihaa 0,5 dl korppujauhoja 1 dl kermaviiliä 1 kpl sipuli 1 kpl kananmuna 1,5 kpl liha- tai kasvisliemikuutioita (hienoa merisuolaa) 1 dl Herkkusirkkoja 1 tl paprikajauhetta 1 tl rouhittua...

Herkkusirkka-suklaakakku Sablepohja 300 g vehnäjauhoja 150 g sirosokeria 5 g suolaa 150 g voita 2 kpl keltuaisia 2 rkl maitoa Laita uuni lämpenemään 160 asteeseen. Leviä jauhot pellille. Paahda 20 minuuttia viiden minuutin välein sekoittaen. Jäähdytä. Sekoita...

The Ötökkäkokki julistaa toukka-tammikuun alkavaksi! Uusi vuosi on muutosten aikaa, jolloin uudenvuoden lupaukset lunastetaan tai ainakin pitäisi lunastaa. Milloin on karkiton, lihaton tai tipaton tammikuu. Uusi vuosi otetaan vastaan parhaiden ystävien seurassa,...

Ötökkäinen munakasrulla 10 hengelle Rullan pohja 6 kananmunaa 5 dl maitoa 4 dl vehnäjauhoja 2 tl suolaa 2 tl pitsamaustetta 0,5 dl Herkkusirkkajauhetta 1 tl paprikajauhetta (savu) Täyte 1 sipuli 1 iso paprika 230g savukinkkukuutioita 240g Creme Bonjour -tuorejuustoa,...

Ötökkävokki neljälle 200 g täysjyvänuudelit 3 rkl seesamiöljy 2 kpl valkosipulinkynsi, murskattu 2 kpl chilipalko, hienonnettu 1 kpl punasipuli, lohkottu 1 kpl punainen paprika, suikale 100 g tatti tai herkkusieni, viipale 150 g sokeriherneenpalko 200 g parsakaali 5...

5 annosta 3 rkl oliiviöljyä 1 kpl iso sipuli 2 kpl valkosipulinkynsiä, murskattu 2 rkl tomaattipyreetä 500 g chilitomaattimurskaa 420 g valkoisia papuja 150 g maissinjyviä 380 g chili sin carnea 1 rkl fariinisokeria 3 dl paahdettuja kotisirkkoja  2 tl suolaa...

Hunajasirkkagranola 50 g voita 30 g sokeria 30 g Herkkuhunajaa 30 g kokonaisia Herkkusirkkoja (Barbeque) 90 g vehnäjauhoja 40 g kaurahiutaleita 5 g   kanelijauhetta Nosta kaikki ainekset huoneenlämpöön ennen leivontaa. Yhdistä ensin hunaja, sokeri ja voi, lisää sitten...