Blog - Herkkuhyönteiset.fi

Hyönteisruokaa helposti – onnistu näillä resepteillä!

Hyönteisten kasvatus on valvottua alkutuotantoa

Mistä on pienet ötökät tehty? Osa 1 Hyönteisten kasvatus on alkutuotantoa esim. maatilalla. Alkutuottajan on ennen hyönteisten kasvatuksen aloittamista tehtävä ilmoitus alkutuotantopaikasta. Ennen hyönteiselintarvikkeiden, esim. paahdetut kotisirkat, valmistuksen...

Uudenvuoden inspiraatio

The Ötökkäkokki julistaa toukka-tammikuun alkavaksi! Uusi vuosi on muutosten aikaa, jolloin uudenvuoden lupaukset lunastetaan tai ainakin pitäisi lunastaa. Milloin on karkiton, lihaton tai tipaton tammikuu. Uusi vuosi otetaan vastaan parhaiden ystävien seurassa,...

Ötökkä-siemennäkkäri

Ötökkä-siemennäkkäri kaksi uunipellillistä 0,75 dl auringonkukansiemeniä 0,75 dl seesaminsiemeniä 0,5 dl pellavansiemeniä 0,75 dl kurpitsansiemeniä 2 rkl chiansiemeniä 2 dl ruisjauhoja 1 dl kolmen viljan leseseosta 2 rkl Herkkusirkkajauhetta 1 dl Herkkutoukkia...

Pähkinäinen vihreä salaatti

Pähkinäinen vihreä salaatti neljälle 40 g jääsalaattia 30 g babypinaattia 30 g rukolaa 1 pieni punasipuli, suikale 1 pieni porkkana, suikale 60 g sokeriherneitä ituja 4 rkl pinjansiemeniä tai cashewpähkinöitä 20 g paahdettuja Herkkutoukkia Barbeque Omena-hunajaöljy 4...

Herkkusirkan kukkakaali-bataattikeitto

Herkkusirkan kukkakaali-bataattikeitto 10 hengelle oliiviöljyä 500 g kukkakaalia 500 g bataattia 200 g kesäkurpitsaa 1 keskikokoinen purjo 290 g punaisia linssejä liotettuna 2 rkl Herkkusirkkajauhetta ja/tai kokonaisia sirkkoja 0,5 tl mustapippuria 1-2 tl suolaa -...

Ötökkäinen munakasrulla

Ötökkäinen munakasrulla 10 hengelle Rullan pohja: 6 kananmunaa 5 dl maitoa 4 dl vehnäjauhoja 2 tl suolaa 2 tl pitsamaustetta 0,5 dl Herkkusirkkajauhetta 1 tl paprikajauhetta (savu) Täyte: 1 sipuli 1 iso paprika 230g savukinkkukuutioita 240g Creme Bonjour...

Chili con sirkka

Chili con sirkka 5 annosta 3 rkl oliiviöljyä 1 kpl iso sipuli 2 kpl valkosipulinkynsiä, murskattu 2 rkl tomaattipyreetä 500 g chilitomaattimurskaa 420 g valkoisia papuja 150 g maissinjyviä 380 g chili sin carnea 1 rkl Herkkuhunajaa 3 dl paahdettuja Herkkusirkkoja 2...

Hunajasirkkagranola

Hunajasirkkagranola 50 g voita 30 g sokeria 30 g Herkkuhunajaa 30 g kokonaisia Herkkusirkkoja 90 g vehnäjauhoja 40 g kaurahiutaleita 5 g kanelijauhetta Nosta kaikki ainekset huoneenlämpöön ennen leivontaa. Yhdistä ensin hunaja, sokeri ja voi. Lisää sitten loput...

Suklaatoukkakeksit

Suklaatoukkakeksit 50 g voita 50 g sokeria 1 kpl kananmuna 100 g vehnäjauhoja 30 g kaakaojauhetta 5 g leivinjauhetta 100 g tummaa suklaata 20 g kokonaisia Herkkutoukkia Nosta kaikki ainekset huoneenlämpöön ennen leivontaa. Vaahdota sokeri ja voi. Sekoita vaahtoon...

Sirkkasämpylät

Sirkkasämpylät 600 g vehnäjauhoja 320 g vettä 100 g taikinajuurta* 35 g Herkkusirkkajauhetta 5 g suolaa 50 g oliiviöljyä 5 g kuivahiivaa Sekoita lämmin vesi, hiiva ja taikinajuuri. Lisää jauhoja ja alusta taikinaa sekoittamalla, lisää myös sirkkajauhe ja suola. ...

Maapähkinä-sirkkapiparit

190 g maapähkinävoita 190 g voita 140 g ruokokidesokeria 2 kpl kananmunaa 130 g vehnäjauhoja 35 g Herkkusirkkajauhetta 0,5 tl ruokasoodaa 0,5 tl suolaa Vaahdota maapähkinävoi, sokeri ja voi sekä kananmunat yksitellen voimakkaasti vaahdottaen. Yhdistä kuivat aineet ja...